生のお米からパン作り
米粉ではなく、いつものお米からふわふわのパンを作ります。
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ABOUT THE LESSON
おいしく、楽しく。
酒種のお米パンを
ニューヨークで。
お米と米麹から育てる、日本生まれの発酵種「酒種」。酒種を加えたお米パンは、旨みとコクがあり、しっとり味わい深いのが特徴です。
今回は、ニューヨークでの特別な対面レッスン。米粉を使わず、ご自宅にある生のお米から、ふわふわのお米パンを作れるようになります。
パン作りのあとは、焼きたてのお米パンと酒種を使ったお料理を味わう「特別酒種発酵ランチ」を一緒に楽しみましょう。
作ったパンはお持ち帰りいただけますので、ご自宅でもゆっくりお楽しみください。
THREE BREADS, ONE DOUGH
ひとつの生地から作る、
3つのおいしさ
- 01プレーンの丸パン
酒種の風味と、お米のやさしい甘みをシンプルに。
- 02ゴマパン
香ばしいゴマをたっぷり混ぜ込んだ、味わい深いパン。
- 03チョコチップ♡パン
見た目もかわいいハート型。チョコチップ入りです。
WHAT IS SAKADANE?
酒種って、
どんなもの？
お米・米麹・水を使い、数日かけて育てる日本生まれの発酵種です。お米パンに加えることで、旨みやコクが増し、しっとり味わい深いパンに仕上がります。
酒種はパンだけでなく、スープやドレッシング、お肉料理など、毎日の料理にも使えます。レッスンでは酒種を使ったお料理も、特別酒種発酵ランチでお楽しみいただけます。
酒種をお持ちの方は、ご自身で育てた酒種を使って作ることもできます。
WHAT YOU'LL ENJOY
このレッスンで楽しめること
3種類にアレンジ
ひとつの生地から、味も形も違うパンへ展開します。
特別酒種発酵ランチ付き
焼きたてパンと一緒に、酒種を使ったお料理をお楽しみいただけます。
パンのお土産
作ったパンは、ご自宅でも楽しんでいただけます。
初めての方も安心
材料はすべてこちらでご用意。丁寧にお伝えします。
材料はこちらですべてご用意します。
お米パン作りが初めての方も、安心してご参加ください。
DATES & VENUES
開催日程
日程・時間ごとにお申し込みフォームが異なります。
ご希望の回を選んでお進みください。
FRI
10.2310:00〜13:00コネチカット州グリニッヂMNRグリニッヂ駅から車で10分残席わずかこの回に申し込むSAT
10.24コネチカット州グリニッヂMNRグリニッヂ駅から車で10分SUN
10.2510:30〜13:30イーストハーレム地下鉄6番線 110丁目駅下車・徒歩10分MON
10.2610:30〜13:30マンハッタン ユニオンスクエアNYママサロン2026年10月23日（金）〜26日（月）／ニューヨーク現地時間
各回の詳しいご案内は、お申し込みフォームでご確認いただけます。
持ち物
- エプロン
- 手拭きタオル
- 筆記用具
- ご自身の酒種（お持ちの方のみ）
※材料はこちらですべてご用意します。
INSTRUCTOR
講師プロフィール
酒種×グルテンフリー®
お米パン教室 FURALI 主宰
吉村 めぐみ
東京都世田谷区を拠点に、米粉や生のお米から作る、グルテンフリーのお米パンをお伝えしています。
パンが大好きだからこそ、グルテンフリーでも我慢するのではなく、ちゃんとおいしいパンを楽しんでほしい。そんな思いで、米粉や生のお米を使ったパン作りを続けています。
「本当にお米で作ったの？」と驚かれるような、おいしいお米パンを目指して、今も日々研究中です。
講師歴は20年。これまでに55名以上の認定インストラクターを育成し、人気の塩パン体験レッスンには250名以上が参加。ハワイでのワークショップやオンラインレッスンなど、国内外でお米パンの魅力をお伝えしています。
レッスンで大切にしているのは、上手に作ることだけではありません。初めての方にも分かりやすく、楽しく、「私にもできた！」と笑顔になっていただくこと。
お米から、ふんわりおいしいパンが焼き上がる驚きと楽しさを、ぜひニューヨークで一緒に体験してください。
NEW YORK · OCTOBER 2026
ニューヨークで、
一緒にお米パンを
作りませんか？
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